GAEC « LES RUCHERS DE CHALOSSE » à Saint-Aubin dans les Landes.

Le nectar des landes tourbeuses et humides. La bourdaine fait certainement partie des miels les plus méconnus des consommateurs… et des apiculteurs !!
Longtemps on a laissé les abeilles mélanger ce doux nectar avec celui un peu plus corsé des bruyères érica qu’elles récoltent un peu plus tard à partir du début du mois de juillet. Pour le plaisir des consommateurs et …pour le notre également, nous le récoltons à la fin du mois de juin.
C’est un nectar légèrement ambré au goût de caramel qui plaît à tous ceux qui ont la chance de pouvoir le goûter !